Escuela · l'école des sens

Vous percevez déjà plus que vous ne savez mettre en mots.

Le goût, l'odorat, la vue, le toucher et l'ouïe. Nos cours partent du sens plutôt que du sujet — et mènent au vin, à la cuisine, au whisky, au parfum et à la musique.

Choisissez une porte d'entrée

Commencez par un sens

Le sens mène au domaine, le domaine au cours. La dégustation de vin est une branche de l'arbre — pas son tronc.

    Notre plus longue formation

    Intensivvecka — fem dagar spanska

    Måndag till fredag, sex timmar om dagen. Ett halvårs kvällskurs på en vecka, för den som kan ta ledigt.

    Durée
    5 dagar, 09.00–15.30
    Villes
    2
    Prix
    7 950 kr
    Prochain départ

    Ce que personne d'autre n'a

    Cinq outils, une carte du savoir

    Les outils ne sont pas cinq programmes mais cinq vues sur la même carte. Corrigez une appellation une fois et elle est corrigée partout — et ce que vous avez travaillé dans un outil vous suit dans le suivant.

    • Matrice des cépagesLes cépages placés selon le tanin ou l'aromatique face à l'acidité, avec les expressions régionales.
    • ExplorationPays → région → appellation, avec sol, climat et cépages à chaque niveau.
    • Cartes muettesPlacez les districts et nommez les cépages. Les réponses viennent de la carte du savoir, pas d'une liste.
    • Jeu de cartesRéviser dans le bus. Les mêmes nœuds, en format carte.
    • Entraîneur d'accordsLe plat face à la boisson, fondé sur la façon dont acidité, sel, sucre, amertume et umami se répondent.
    Données vivantes de la carte du savoir, pas une capture d'écran.

    Cartes cadeaux

    Offrez une soirée dont on se souvient

    Valable deux ans sur tous les cours, conférences et dégustations. Envoyée par voie numérique dès l'achat.